Cuvée Tradition, Château Jouclary, AOP Cabardès 75cl

D’une belle robe grenat sombre, arômes explosifs, beaucoup de classe et de fraîcheur avec une structure aérienne.

Les fruits rouges (grenade, groseille) dominent les senteurs florales de violette et glycine et les notes de poivre blanc.

Il s’agit d’un vin qui reste fidèle à son profil : joyeux, gourmand, à la façon du raisin grappillé au petit matin.

Son équilibre ne laisse pas apparaître l’alcool, aussi il accompagnera au quotidien beaucoup de plats sans excès de saveur.