Les Vignes d’Adèle, Domaine Adèle Rouzé, AOC Quincy 75cl

Médaille d’Argent au Concours mondial du Sauvignon 2022.

Le domaine d’Adèle Rouzé compte 5.50 hectares en appellation Quincy, planté en sauvignon sur des sols de sable et de graves. Le travail de la vigne s’y fait en culture raisonnée dans le respect de l’environnement et dans la préservation de la faune et de la flore.

Exclusivement en blanc, le vin de Quincy révèle sa fraîcheur et son intensité par des notes toniques d’agrumes et de fleurs blanches.

La vinification est faite en cuve inox thermo régulées et les vins sont gardés sur lies fines jusqu’à l’embouteillage.