Rillettes de Lotte au Pamplemousse, Breizh’illettes, 90 g

Unique par son apparence et sa chair très délicate et blanche, la lotte est ici associée à la fraîcheur et l’amertume du pamplemousse, ainsi qu’à de l’algue Nori.

Les produits de la Conserverie artisanale du Trégor, commercialisés sous la marque Les Breizh’illettes, sont élaborés par le Chef Olivier Goarin.

Il s’est inspiré de son expérience en cuisine gastronomique pour élaborer des recettes à base de produits locaux.