Terrine de campagne, Le Groin dans le Foin, 90 g

Cette terrine de campagne est le fruit du travail vertueux d’un élevage familial de porc sur paille semi plein air et de bovin viande, situé au lieu-dit Kerhir, à Moustéru (Côtes-d’Armor).

Sur l’exploitation, les cochons naissent et grandissent sur la ferme. Le choix des éleveurs s’est porté sur la race Duroc, réputée pour sa viande persillée et tendre, au goût d’exception : elle ravira les gourmets.

Les cochons sont élevés sur paille, avec accès à des parcours extérieurs en herbe quand la saison le permet. L’alimentation qui leur est ditribuée est à base de céréales issues de l’exploitation certifiées sans OGM. Ces animaux sont garantis sans antibiotiques et élevés dans le plus grand respect du bien-être animal et de l’environnement.