UBY N°4, Gros & Petit Manseng, IGP Côtes de Gascogne 75cl

L’UBY N°4 est un vin blanc moelleux dont les notes de fruits exotiques, tels que le fruit de la passion ou l’ananas, en font un vin très apprécié et particulièrement savoureux.

La bouche, veloutée et onctueuse, exprime quant à elle des arômes de citron confit et de coing. Un vrai délice et une véritable sensation de fraîcheur !

Nous vous conseillons de le servir frais à l’apéritif, aux alentours de 10°, avec du foie gras, des plats épicés ou sucré-salés.

La récolte se fait de nuit à maturité avec protection de la vendange avec une macération pelliculaire, un pressurage pneumatique inerté (protégé de l’oxygène), une fermentation à basse température, un élevage sur lies fines, un assemblage et conservation en cuve thermo-régulée.